La provincia di Benevento produce quasi la metà dell'intera produzione vinicola campana.
Gli itinerari proposti, alla scoperta dei "vini sanniti", si incentrano e snodano lungo i territori collinari adiacenti o prospicienti il Massiccio Taburno-Camposauro, nonché lungo le valli Telesina, Vitulanese e Caudina che, per la loro posizione geografica e la mitezza climatica, riescono a garantire una produzione vitivinicola qualitativamente elevata.
Grazie all'amorevole impegno dei locali produttori vitivinicoli, oggi questa provincia può essere orgogliosa di vantare ben sei vini D.O.C. : Aglianico del Taburno, Guardiolo, Sannio, Sant'Agata dei Goti, Solopaca, Taburno e due vini I.G.T.: Dugenta, Benevento
Una segnalazione specifica merita la Falanghina, dal cui vitigno si ricava un vino bianco dal gusto delicato e fresco.